Savoyard de Presunto – O sal que se derrete
No coração da manteiga, o presunto se faz memória.
Finas lascas, como ecos de lenha e tempo, se misturam ao creme com reverência.
É sabor que não se impõe — se insinua.
Sobre o pão, é aconchego.
Sobre a carne, é celebração.
E no prato, é saudade untada.
220G.
Imagens ilustrativas: Manteiga de tom rosado pálido com pequenos fiapos e pedacinhos de presunto curado (tipo Parma) misturados nela.
